Rør først gæren ud i vandet så det er jævnt fordelt. Brug en stor skål. Bland så salt og mel ned i vandet, og rør sammen med hænderne eller en grydeske
Efter en måned er honningkage dejen meget hård, men når du rører sammen med potasken og de andre ingredienser til honningkagerne bliver den blødere og kan røres til en ensartet dej
Hvis du har overvejet at lave honningkager til jul, så er det nu du skal i gang. Jeg har aldrig lavet honningkager før, så jeg har absolut ingen erfaringer og jeg ved derfor ikke hvordan resultatet bliver
J. u. l. e. n. æ. r. m. s. i. g. O. j. a. d. t. p. å. P. y. h. ,. v. o. k. f. ø. b. E. c. +. 1. 4. H. -. ". D. ). *. A. C. I. /. K. (. 2. 5. 0. 3. F. B. R. T. N. _. Æ. S. x. M. 7. ) l
Jeg har en svaghed for honningkager i alle afskygninger. Han var også en stor honningkager elsker. Opskriften er inspireret af de små chokolade overtrukkede firkanter man kan købe i supermarkedet
Foto. Sif Meincke, Bagelyst, Politikens Forlag. Marie Vagn-Hansen laver her en helt særlig beskrivelse af kærlighed til kanelsnegle og samvær i køkkenet
