Jordbærtid. Jordbær er helt klart på min top ti yndlingsliste. Det lille lækre søde røde bær der minder om barndommens somre, hvor solen selvfølgelig ALTID skinnede og sommeren var varm og lang, min mor diskede op med jordbær med fløde og vi unger fik lov til, at være længe oppe og lege med vores kammerater ude på den stille villavej
Opskrift. Bund 1 – Mørdej100 g smør80 g flormelis1 nip salt200 g mel2 æggeblommer2 spsk koldt vandBund 2 – Mazarinmasse150 g marcipan150 g rørsukker100 g blødt smør2 æg50 g melVanillecreme2 æg30 g maizenamelkorn + stang af ½ vanillestang½ l sødmælk (jeg brugt lidt af piskefløden, samt skummetmælk)75 g rørsukker(hvis du står og skal lave en hurtig kage, kan der også bruges kagecreme)Desuden100 g mørk chokolade1 dl piskefløde500 g friske jordbær1 glas ribsgele FremgangsmådeTil mørdejen æltes smør, salt og sukker sammen og rør så melet og æggeblommerne i
