Så har jeg en uges ferie at se frem til, og det er selvfølgelig dejligt. Men altså, det føles jo ikke særlig meget som sommerferie med det vejr, vi har lige nu
Til aftensmaden serverede jeg i dag flere små retter, som jeg enten synes er ret gode eller som jeg lige skulle prøve af - og det viste sig, at dem jeg skulle prøve også var ret gode
Lav en marinade af olie, saften fra lime og appelsin, sukker, vand, salt og peber. Hæld lagen i en pose eller skål sammen med rødspætterne og marinér dem i mindst 20 min
Vend rødspættefileterne i mel tilsat lidt salt og peber og steg dem et par minutter på hver side. Kartofler Skrub kartoflerne grundigt, halver de største og vend dem i olie med lidt salt og peber
Kanelsnegle smager altid dejligt, men jeg ville prøve med en anden slags fyld end den velkendte. Det blev derfor den smagfulde kombination af æble og peanutbutter med et strejf af frisk citron
