En rigtig børne favorit Kan ihvertfald huske at jeg elskede denne ret som barn. Fandt en opskrift i en gammel karoline udgave med kartofler og mælk, men fandt passende erstatninger og voila – den lækre pølseret i LCHF udgave
Da jeg flyttede ind i min nuværende lejlighed, var det midt i æblesæsonen. Min kære mor slæbte kilovis af æbler med til mig, og var så fantastisk, at lave dem til æblegrød, imens jeg samlede mit klædeskab i samarbejde med min far
Kcal-fattigt hænger for mig ofte sammen med low-carb, som ved nærmere eftersyn bør kaldes relativ low-carb, da der næsten i mine måltider altid vil være overvægt af kulhydrat, også selvom min tallerken ikke umiddelbart indeholder hverken pasta, ris, kartofler eller brød
