Vandet hældes fra pastaen, og serveres medlaksesaucen oven på. Til panden medlaksen tilsættes cremefine og parmesan og retten simrer videre ved lav varme
røget laks. Smag sovsen til med citronpeber og salt. En af de mest simple pastaretter. Snit forårsløg og skær laksen i mindre stykker og bland det i fløden
