Veganske frikadeller er noget som jeg har brugt uendeligt mange timer på at perfektionere. Den opskrift vil jeg gerne dele med jer her, efter en weekend med vegansk madlavningskursus med begejstrede kursister og mange vellykkede veganske vegetter…
Super lækker thairet uden kød og andre animalske produkter. Med tanker på henholdsvis dyrevelfærd og klodens ressourcer afprøver jeg dage, hvor vi ikke spiser kød
Der skal en hel del æg i, og jeg har lavet et forsøg, hvor jeg har forsøgt at erstatte æggene med hørfrøslim, noget veganere bruger som bindemiddel i stedet for æg, men her dur det altså ikke
