Dejen hældes derefter ud på et godt meldrysset bord, og dejen skæres i passende stykker. Dyp hver bolle i olivenolie og tril dem let i hænderne, så de bliver dækkede med olien
Når kagen er færdigbagt brækkes chokoladen i stykker og lægges på. Pisk sukker og smørbar blød. Lad kagen stå til chokoladen er stivnet igen (evt med et lille smut på køl)
De er bløde, svampede og smager møglækkert. Idéen til opskriften kom, da jeg så Helene Sprogøes opskrift på broccoliboller, som hun fik hos sin veninde
