Laksefars strøget på rødspættefilet Strø salt på rødspættefileterne og spred dem ud på en bageplade belagt med bagepapir, der forinden er smurt med olie Thorfisk.dk
Rødløgskompot i ovn med enebær Juleresterne skal bruges. Og julerester kan man vel godt kalde den sjat portvin, der var tilbage i flasken Dalsgaard i Skivholme