Aftensmad

Aftensmad

  • 9 Opskrifter
Verdens bedste gulerodssuppe

Verdens bedste gulerodssuppe

Nedenfor deler jeg min opskrift på verdens bedste gulerodssuppe. Herhjemme er vi ihvertfald helt vilde med gulerodssuppen – som både er en god måde at få en masse grøntsager på, og så er den fyldt med masser af smag og krydderier fra blandt andet ingefær, spidskommen, hvidløg og cayennepeber og smager virkelig dejligt
Aspargessalat med jordbær

Aspargessalat med jordbær

Frisk forårssalat med danske asparges og jordbær. Friske asparges kan spises rå og er i sæson fra april til juni
To salater med vandmelon

To salater med vandmelon

I går fik vi nogle græske bøffer med ovnbagte kartoffelbåde, bearnaise og så den her lækre salat. Den passer supergodt til en varm dag, og passede godt sammen med de græske bøffer, der jo smager af en del
Tikka Masala +mango lassi

Tikka Masala +mango lassi

Indisk mat er fantastisk godt og det er mange spennende indiske retter. Likevel, vi kommer alltid tilbake til Tikka Masala
Aubergine-ricotta fad

Aubergine-ricotta fad

Her kommer en skøn sag, der enten kan bruges som et super lækkert og farverigt tilbehør til et godt stykke oksekød – eller som en skøn vegetarret til en hverdagsaften
Thaiinspireret vegansk gryderet

Thaiinspireret vegansk gryderet

Super lækker thairet uden kød og andre animalske produkter. Med tanker på henholdsvis dyrevelfærd og klodens ressourcer afprøver jeg dage, hvor vi ikke spiser kød
Carnitas, mexicansk pulled pork

Carnitas, mexicansk pulled pork

Opskrift Carnitas mexicansk pulled pork. Ingredienser. 1 Kg nakkefilet fra fritgående/øko gris. 1 løg, skåret i grove tern