Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 15 Opskrifter
Mine Favoritter
Sund ærtedip

Sund ærtedip

Sund ærtedip. Et af de officielle, danske kostråd lyder. “Spis frugt og mange grøntsager”. I praksis betyder dette, at du skal spise “6 om dagen”, hvilket svarer til 600 gram om dagen
Bifteki med bulgursalat og yougurt-dressing

Bifteki med bulgursalat og yougurt-dressing

I dag er det "Valentines day" og det er egentligt ikke et koncept som vi på nogen måde dyrker herhjemme, men alligevel har jeg brugt dagen i dag til at forberede aftensmad til mine to drenge
Blomkålssalat med agurk og dild

Blomkålssalat med agurk og dild

Denne salat er så simpel, men smagskombinationerne fungerer eminent godt sammen. Jeg har lige været på et meget spændende kursus i forbindelse med mit arbejde
Blomkålssalat

Blomkålssalat

En rigtig lækker og sund salat - den mætter meget og kan sagtens erstatte ris og bulgur, som tilbehør til kød
Favorit Bønnesalat

Favorit Bønnesalat

På NÅE fik vi ofte bønnesalat - og jeg var vild med den. Bønner er ikke noget, vi normalt har spist herhjemme (min mor bryder sig ikke om grønne bønner), men efter jeg er kommet hjem, har denne salat været på menuen flere gange til frokost
Jordbærsalat med mozzarella og parmaskinke

Jordbærsalat med mozzarella og parmaskinke

Skyld og nip jordbærene og del dem i halve eller kvarte – alt efter størrelse. Vend dem med rucola, mynte- eller citronmelisseblade og pistaciekerner
Bønnesalat med citron/chilidressing

Bønnesalat med citron/chilidressing

Idag havde jeg en utrolig lyst til noget sundt og lækkert – Derfor bevægede jeg mig ud i en bønnesalat, da denne er både proteinrig og vitaminrig, grundet grøntsagerne
Æggemuffins med bacon

Æggemuffins med bacon

Alle elsker æg og bacon. Der er noget nærmest magisk over den kombination lige meget hvilken måde det bliver lavet på
Kyllingesalat

Kyllingesalat

En klassisk salat der lige har fået et lille pift, lækkert til en sund aftensmad eller frokost. 4 Pers
Linsesalat af belugalinser

Linsesalat af belugalinser

Jeg har længe haft en pose belugalinser i skabet og ikke rigtig vidst, hvad jeg skulle bruge den til, men i dag lavede jeg så denne sunde salat til frokost
Tunroulade med Spinat

Tunroulade med Spinat

For ikke så længe siden delte jeg opskriften på tunmousse og i den anledning fik jeg den ide at lave en tunroulade med tunmoussen og en spinat bund
Frokostsalat – Maskeret blomkål

Frokostsalat – Maskeret blomkål

En dejlig sommersalat, som kan gøre det ud for en let frokostret serveret med godt brød til. Den er også rigtig god som fyldig forret
Kinakålssalat med Tun og Æg

Kinakålssalat med Tun og Æg

Dette er endnu en frokostsalat som både kan anrettes på tallerkener derhjemme eller tages med som madpakke i en plastbøtte, når blot man medbringer dressingen i en lille bøtte for sig