Jeg elsker hummus fordi det er sundt, og ikke mindst fordi det smager fantastisk. Jeg har altid været vild med de små boder, der var i storcentrene, som solgte alverdens specialiteter, såsom hummus, tapenade, tzaziki osv
Blomkålsris er et godt alternativ, hvis du ønsker at spare på kalorierne og undgå rigtige ris. Blomkålsris har en god og ris-agtig konsistens og neutral smag
Jeg bruger overvejende æblesmørret oven på fx boller, men det kan også bruges som tilbehør til kød eller asiatiske retter i stedet for mango chutney - alt efter hvordan du krydrer det
