Mine Favoritter

Suppevejr. Og til suppe hører nybagt brød. I dag i en grov og mættende version - de blev virkelig gode. 15-17 stk

Havregryn er fyldt med sunde næringsstoffer. Der er ikke den dansker, som ikke kender til havregryn. I rigtig mange år har havregryn været en fast del af danskernes morgenbord

En fedtfattig ret for 2-3 personer. 250 g kyllinge bryst1 grønsagsboullion terning(1½ dl af kogevandet)350 g optøet spinat1 dåse hakkede tomater2 fed hvidløg1 stort løgtørret eller frisk oregano4 ovnklare lagneplader5 dl mælk2 tsk maizenasalt, peber stødt muskatnødevt revet permesanostKyllingekødet koges i vand tilsat grønsagsboullion terningen i ca 20 min

I lasagne bruger man normalt pasta der indeholder en del stivelse og kalorier.  I denne lasagne er pasta’en erstattet med squash

Foråret er kommet og påsken er snart over os. En af de ting jeg forbinder med påske er æg. I denne sammenhæng tænker jeg ikke på chokoladeæg, men på denne skønne æggesalat, lavet på fedtfattig mayonnaise og skyr

Da jeg nok må indrømme at jeg er vild med kage, har jeg dog også en favorit i blandt dem alle. Othellolagkage er i mit univers lagkagen over dem alle

Her er lige en let opskrift på nogle lækre trøfler/romkugler.  Jeg bagte en chokolade kage med denne opskrift