Vi er igen nået til årstiden, hvor grønkål er i sæson. Den grønne grøntsag som er fyldt med gode fibre til maven og en helt masse vitaminer og antioxidanter, som er gode for os
De gratis opskriftshæfter havde det ene formål, at de skulle få danske husmødres øjne op for de mange nye mælkeprodukter, og naturligvis få dem til at bruge dem
Får nogle år siden var jeg inviteret til bagekursus med Claus Meyer af min søde svigermor. Bland fordejen med mel, vand og salt, og rør det på røremaskinen i et kvarters tid, til dagen er smidig og kan klare glutenprøven
Tilberedningsmetoderne og formen på bürek er mange. Opskriften har jeg sjovt nok fundet på en spansk hjemmeside og fået oversat, men den er lavet efter bosniske traditioner på en af kokkens mange rejser til udlandet
