Min mad

Det er fedt at udnytte ovnen til både at lave ugens rugbrød og samtidig lave aftensmaden. Alle blev mætte og glade – og der er nem mad i morgen, og det er skønt, for mandag er træningsaften

Forstek bunnene i 4- 5 minutter på 180 grader. Stek på 200 grader i 20-25 minutter. Her om dagen kom jeg over en herlighet som heter Pizza kake, dette måtte testes

Sjekk at kyllingen er gjennomstekt ved å kutte i den tykkeste delen, skulle den ikke være klar så stek noen få minutter til

20-25 minutter til de er gyldne. Hjemme ved os, er det nærmest blevet en tradition at få nybagte boller om søndagen

Lag en ny ring med poteter men denne gange lager du ringen mindre, du skal nå begynne å bygge paien i høyde, ha på salt, pepper og ost

Steg i ovnen i 20 - 30 min. 4 pers. 2 - 3 kyllingeinderfilet i alt ca. 450 gr. ½ pk Buko Pikantost. 1 pk. seranoskinke

I dag har min bedre halvdel bursdag og da måtte han jo få noe god mat. Stek kyllingen 3 minutter på hver side, ta de ut av pannen, legg på en tallerken og sett til siden. Ta pannen til siden og tilsett resten av smøret, ha så oppi hvitløk og hakket chilipepper og la surre mens du rører i 1-2 minutter. Ha så oppi alt krydderet, soltørka tomater, parmesan, kyllingkraft og fløte – rør og la det småkoke i 3-5 minutter. La steke i 25-30 minutter til kyllingen er gjennomstekt. Med engang du har satt pannen i ovnen setter du potetene til koking, de skal koke i 15 minutter, stikk med en kniv og ta de av så fort de er gjennomkokt, koker du for lenge sprekker og smuldrer potene opp. Ha smør eller olje i en panne på full varme, ha oppi de hele kokte potetene, krydre med salt, pepper og paprika pulver, stek mens du vender potetene, 2-3 minutter eller til de har fått en fin brunfarge på utsiden

Ha det våte over det tørre og miks i sammen 1-2 minutter i kjøkkenmaskinen. Ha i en bolle med plast og kjøkkenhåndkle over og la heve i 45 minutter. La dem etterheve i 20 minutter. Stek på 225 grader på midterste rille i 12- 15 minutter, la avkjøle 10 minutter før du serverer

Her får du så en variant af min opskrift på bruschetta, så kan du selv lave alle de varianter du vil – brød, olie og hvidløg er grundingredienserne i en god bruschetta