En lidt anden måde at servere en nem omgang kylling på en helt almindelig hverdagsaften. Citronstegt Kylling og Lun Squashsalat med Citron og Pinjekerner til 2 personer
Det er simpelthen en perfekt måde, at få grønsager på og så er der hurtigt mad på tallerkenen. Det som er vigtigst ved stir-fry er, at grøntsager og kyllingen skæres i tynde strimler, da det ellers ikke er muligt at tilberede maden ved høj varme i kort tid
Jeg bliver ofte spurgt om, hvor jeg får inspiration til mine madopskrifter fra. Nogle gange popper der pludseligt ideer op i mit hoved, og så skriver jeg dem ned, og andre gange får jeg inspiration fra mad, der bliver serveret for mig
I denne uge har jeg været til Filmtræf i Århus samt besøgt mine forældre et par dage, så det er ikke blevet til meget med madlavning eller indlæg på bloggen de sidste dage
Jeg elsker en god omgang mad i wok med masser af grøntsager og masser af knasende sundhed. Det tager ikke mange øjeblikke at lave denne lækre ret, som er fuld af vinterens grøntsager
Det er fedt at udnytte ovnen til både at lave ugens rugbrød og samtidig lave aftensmaden. Alle blev mætte og glade – og der er nem mad i morgen, og det er skønt, for mandag er træningsaften
