Siden jeg (for efterhånden en del år siden) boede i Dubai, har jeg haft en kærlighed til falafler, men der er altså rigtig stor forskel på smag og konsistens på falafler
4 personer1 blomkålshoved,eller andre grøntsager f. eks. 2 store broccoli1 dl hvedemel eller speltmel50 g smør3 dl grøntsagsvand3 – 4 æg½ tsk grøntsagsboullion ½ tsk paprikapeber - salt2 – 3 spsk hvede eller spelt rasp
