1. a. n. d. (. c. 2. ½. -. 3. k. g. ). s. l. t. o. p. e. b. r. 0. m. ø. y. i. S. u. f. 4. h. v. A. D. ,. æ. G. L. å. 7. 5. I. j. 6. N. ´. V. M. H. R. /
Tør dyreryggen (2 kg) af med et opvredet viskestykke. Læg 10 tørrede enebær i vand i 5 minutter, hæld vandet fra og gnid dem ind i kødet sammen med 2 tsk