Denne gryderet er inspireret af den tid, Jennifer har tilbragt i Kenya. Der lærte hun at lave mad af en rigtig kenyansk 'Mama' - en madmor, som med sine mange armkræfter lavede mad i baljestore gryder, der balancerede på små træ-grill
Til 5 personer. 1400 g kylling2 løg, hakket4 gulerødder, skæres i mønter3 pastinakker, skæres i mønter2 fed hvidløg, hakkes2 porrer, skæres i skiverca 1/3 knoldselleri, i ternolie1 spsk god karry, evt større mængde hvis det er en mild karry2 hønse boullion terningerca 2 L vandsalt og friskkværnet peberKyllingen rengøres og koges i vand i ca 50 min
En indisk delikatesse med masser af smag og et hav af gode krydderier. Mit kendskab til indisk køkken er stadig i sin spæde start men jeg synes dog at have erfaret det ikke er stærkt, så meget som det blot er kraftigt krydret
Kylling er dejlig mad og nem mad. Både for børn og voksne. En hel kylling kan blive til flere måltider. Der er god smag i en suppe kogt på vinger, skrog og lidt grønsager
Farvestrålende hakkebøffer med grøntsager. By Madfidusen. September 11, 2015. No Comments. Hakkebøfferne har virkelig fået et comeback i de danske stuer
Endnu en kedelig regnvejrs sommerdag. Den måtte bruges til at bage en kage. Der er absolut ingen af os i min familie, der har godt af alle de kager - derfor faldt valget på denne fedtfattige Banankage
Vinterens mange dejlige rodfrugter smager så godt som fyld på en pizza. Hav et lager af kartofler, persillerod, pastinak, rødbeder, knoldselleri, løg og kål liggende – det holder sig godt et køligt sted, og så er det bare at kigge ned i kassen og tilberede aftensmad efter kassens indhold
Skidende æg er en fantastisk påskespise, og stammer fra Asketorsdag og skiden lørdag, hvor alt tøjet skulle vaskes og der ikke var tid og mulighed for at have gang i komfuret
I går aftes fik jeg kyllingefrikadeller til aftensmad, og det er også på menuen i aften. Igår aftes blev de serveret lune til en bønnesalat med vinaigrette
Ja, det er så i aften, at min weekend, så ikke starter da jeg har 3 nattevagter weekenden over. Jeg har derfor fri hele dagen, hvilket altid skal bruges til afslapning og hygge, da jeg ellers bliver akut træt sidst på natten
Tommi har længe plaget om karbonader med stuvede ærter/gulerødder. Jeg har lidt et mærkelig forhold til denne ret, da vi sidste år fik det hver gang vi besøgt henholdsvis mine og Tommis forældre - ja, det var åbenbart moderne i 2011
Der bliver 12 stk af denne opskrift. Ingredienser100 g stenkværnet fuldkornsspeltmel550 g stenkværnet fintsigtet speltmel20 g økogær15 g salt10 g lyst rørsukker4,5 dl vand2 sp olivenolie
