Dyrefilet med blåbær-sauce, sprøde flødekartofler med dampede skorzonerrødder og broccoli. 600-800 dyrefilet1 spsk enebær8 peberkorn1 spsk tørret timian4 spsk olivenolie3 bananskalotteløg1 fed hvidløg2 dl rødvin1 spsk hindbæreddike20 gr mørk chokolade200 gr blåbærSørg for dyrefileten er renset for sener
Jeg har jo leget med husblas i mine fine kager, så jeg gik efter noget med husblas. Da jeg skulle middagen til nytårsaften vidste jeg med det samme hvad det skulle være
