Spinatten smages til med salt og peber, og serveres til frisk pasta sammen med laksen. 2 laksebøffer. Ovnen tændes på 200 grader, hvorefter laksen renses og krydderes godt med salt og hvidløgspeber. Når ovnen er helt opvarmet sættes laksen derind, og den skal have mellem 10-12 minutter afhængigt af smag og ikke mindst størrelsen på laksebøfferne. 2 laksebøffer
Når omeletten nesten har stivnet, legg på laks skåret i biter på den ene halvdelen. 125 g laksefilet. Stek laksefilet, uten skinn i en stekepanne med sesamolje, 2 minutter på hver side, trenger ikke være helt gjennomstekt, da den skal stekes sammen med omeletten. 125 g laksefilet
Laks er en af mine favoritretter, faktisk en af mine mange livretter… for jeg har virkelig mange. Men der er simpelthen ikke meget, der slår et godt stykke laks med noget lækkert tilbehør, især her om sommeren
Pastaretten har en skøn smag af røget laks og er derudover også fyldt med masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremede ricottaost med et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
