Tun carpaccio Her er en af vores bedste forretter. Tunen skal være af topkvalitet og ligesom tun til sushi. vi køber vores tun i Clausens Fiskehandel på havnen i Aarhus WESTBERG
Rejecocktail med mango og avocadocreme Rejecocktailen til 80'er middagen blev en nytolkning af den klassiske rejecocktail. Jeg brugte. tigerrejer (forkogte) - 6-7 stk pr person Olgas
FALAFEL M. TZATZIKI OG SPRØDE PITACHIPS Til mine falafler brugte jeg ikke én opskrift, men fandt inspiration fra flere kogebøger. Jeg lavede mine falafler som små, flade deller detvildehvidlog.dk
