En lille lækker forret, lavet og serveret i en tapasskål eller en kokotte – hvad man nu har. Laks og spinat er en rigtig god blanding – klassisk, men det bliver det ikke ringere af
8-10 personer. Hæld vandet eller olien fra tunen. Mos tunen i en skål med elpisker eller en gaffel. Tilsæt smør, creme fraiche, citronsaft og krydderier
