Gærdej

Gærdej

  • 5 Opskrifter
GROVE MORGENBOLLER

GROVE MORGENBOLLER

GROVE MORGENBOLLER. 10. 29. Camilla Christine. 2 Comments. Eksperimenterer i øjeblikket med at finde den ultimative grovbolledej til morgenmadsboller
Boller med chiafrø og hørfrø

Boller med chiafrø og hørfrø

Ingredienser. 1 liter vand. 50g gær. 1 tsk honning. 1 tsk salt. 1 spsk olie. 1 spsk Chiafrø. 50 g hørfrø. 500 g hvedemel
Emmer brød

Emmer brød

1 liter vand. 1 tsk. tørgær. 15 dl emmer mel. 5 dl hvedemel. 2spsk mørk agave sirup. 2 spsk. groft salt. + 1 dl emmer
Spelt brød

Spelt brød

Brød i en håndvendning eller når brødkurven er tom. Speltbrød (3 brød)25 g gær1 spsk havsalt1 spsk flydende honning6 dl lunkent vand150 g økologiske knækkede speltkerner (fx fra Skærtoft Mølle)600-700 g økologisk hvedemel1 æg til at pensle medSpeltflager til at drysse medSmuldr gæren i en stor bageskål