Idag er det manden i huset som laver maden, og derfor også ham, som får lov at være gæsteblogger. Vi laver ofte denne ret, da den både er lækker og nem
Skær tomaterne i kvarte. Skær squash eller agurk og peberfrugt i tern ca. 3x3 cm. Skær løgene i både. Bland grøntsagerne i en bradepande smurt med olie