Fandt lige en anden opskrift på chokoladescones, end den jeg lavede sidste gang - i denne er der intet groft mel, så disse blev mere kageagtige og rigtig gode
Mine børn troede det var kage - det smager også sådan. Det virker også som redning i madpakken, hvor mine børn nogen gange synes det er lidt snyd, at alle de andre "altid" har slik, kage, boller, kiks og søde sager med i deres madpakker og hvorfor får jeg aldrig det mor
Egentlig er bollerne ikke så omstændige at lave som man kunne tro,og mængden af arbejde/opvask er begrænset – jeg regner bestemt med at de skal laves med mine søstre når de kommer på vinterferie næste weekend Vi fik mange gæster og derfor skulle der også laves en stor portion
De fleste cookies er med farin og jeg er ikke fan – jeg synes farinen bliver for dominerende i smagen og giver en smag der ikke helt passer mit temperament
- endda de bedste af sin slagsAltså lige efter Slotsbagerens version naturligvis (Til de af jer, som ikke kender denne lækre bager, så er Slotsbageren er en lille bager her i Aalborg, som ganske enkelt laver de lækreste, største og blødeste chokoladeboller, og denne variant er ret tæt på et perfekt match)
- spækket med kerner og grovhedFor som jeg skrev om i onsdags, så var det jo national fuldkornsdag. Der skulle naturligvis også "fejres" herhjemme, så tirsdag aften baksede jeg en dej sammen, smed den på køl natten over, og dagen efter var der boller klar til en tur i ovnen
Jeg har nævnt det så mange gange før – ud med tilsat sukker og andre energiforladte ingredienser og ind med fibre, proteiner, vitaminer og sunde fedtsyrer
Jeg bagte disse mysliboller, for at have en lækker bolle, jeg kan tage med til min formiddagspause. Jeg vil gerne have en bolle, hvor det ikke er nødvendig at tage pålæg med til, så disse mysliboller er perfekte, da de er lidt mere lækre end en helt almindelig bolle uden noget
