Ofte ser man koriander i det vietnamesiske køkken. Man kalder koriander Asiens persille. Mynte er også en krydderurt der optræder ofte i det vietnamesiske køkken
Lækker og sund salat4 - 6 personerSalat. ½ blomkålshoved i småbuketter½ broccolihoved i små buketter½ rødløg i tynde skiverEn stor håndfuld rosiner1 håndfuld solsikkekerner evt