Gærbrød med rabarberfyld og toppet med sprød crumble (smuldredej). For lang tid siden så jeg en opskrift på tysk Streuselkuchen i "Hjemmets bedste MAD"
Inspirationen til denne lækre cheesecake fik jeg faktisk på vores 3 måneders rejse i byen Kanchanaburi (kendt for broen over floden Kwai, hvis det siger jer noget