Lakridsskum på sifon (Sifon og soja lecithin) Du skal bruge. ½ l piskefløde. 2 spsk lakridspulver. 2 spsk flormelis. ½ vaniljestang. 5g soja lecithin. Fremgangsmåde Molekymi
Creme brûlée Det her er en dessert der spreder glæde i mit madunivers. En fløjlsblød creme med smag af vanilje og et knasende sprødt låg af karamel Marie Melchior