Weekenden er startet for flere timer siden, og jeg venter familiebesøg fra Sverige. Alle vejrudsigter siger koldt vejr og byger, men det bliver en GOD weekend
Forleden dag lavede jeg hjemmelavede falafler - øj de blev gode. Jeg serverede dem sammen med en grøntsagssalsa, creme fraiche dressing og fladbrød fra den tyrkiske grønthandler
Så kom opskriften på fladbrød endelig ud på bloggen. Det her er nok den mest enkle opskrift på min blog – på trods af at jeg forsøger at holde opskrifterne så simple som muligt Kun 2 ingredienser og du har perfektion
Kæresten stod i køkkenet i flere timer og kom derefter frem med den mest overdådige tyrkiske middag. En af hovedretterne var denne tyrkiske bulgurssalat kaldet Kisir
2 skiver hvedebrød1 æg600 gr hakket oksekød1 spsk dijonsennep1 tsk kebabkrydderi (fås hos den tyrkiske grønthandler)2 spsk koncentreret tomatpuréSpydRist hvedebrødet og blend det til raps i en blender
En af mine absolut yndlings dips til brød, brødstænger, knækbrød osv. er den altid lækre Hummus. Jeg elsker den i alle versioner, lige fra den helt klassiske med hvidløg men bestemt også de lidt skæve versioner med fx
