Bagværk

Bagværk

  • 58 Opskrifter
Chili con Carne

Chili con Carne

Verdens andens stærkeste chili vokser i vores drivhus lige nu , Trinidad Scorpion Moruga Blend og den skulle da selvfølgelig i en chili con Carne
Boller med chiafrø og hørfrø

Boller med chiafrø og hørfrø

Ingredienser. 1 liter vand. 50g gær. 1 tsk honning. 1 tsk salt. 1 spsk olie. 1 spsk Chiafrø. 50 g hørfrø. 500 g hvedemel
Brownies med søde kartofler

Brownies med søde kartofler

Skønne og fudgy brownies med søde kartofler. Ligesom gulerødder i gulerodskage, giver de søde kartofler i denne opskrift en skøn smag og konsistens
Gulerodskage

Gulerodskage

Tænd ovnen på 185 grader. Farin og olie røres sammen. Æggene piskes i èt af gangen, herefter blandes de tøre ingredienser i
Gulerodskage med ostecreme

Gulerodskage med ostecreme

Den absolutte den lækreste og krydderet gulerodskage jeg har smagt til dags dato, med blød ostecreme på toppen
macarons med chokoladeganache

macarons med chokoladeganache

Det er alt alt for lang tid siden sidst jeg har lavet en omgang macarons, men nu skulle det være. Samtidig var det en god lejlighed til at afprøve Stranga’s opskrift, samt lave en lille forkælelses gave til min mor
Friskbagt brød og varmt te

Friskbagt brød og varmt te

- er da skøn eftermiddagshygge på en kold feriedag. Så en pludselig indskydelse, og et mindre anfald af overskud, fik mig til at få gang i bageriet og nu står der to velduftende og varme brød på køkkenbordet
Madpakke brød m/fuldkorn

Madpakke brød m/fuldkorn

L. u. f. t. i. g. e. o. m. æ. n. d. a. p. k. b. r. ø. c. 1. s. ,. 2. 5. h. l. 0. v. 4. -. G. y. O. j. M. E. T. S. å. /. P. B. 7
Chokolade tiramisu kage

Chokolade tiramisu kage

To af mine yndlingskager i et, chokoladekage og tiramisu. En rigtig dessertkage. Hvis man vil imponere sine gæster med noget lækkert, så scorer den altså virkelig point den her
Raw hasselnødde ganache brownies

Raw hasselnødde ganache brownies

Lige siden jeg lavede disse raw brownies for et par uger siden, har jeg gået og tænkt over, hvad jeg mon skulle kalde dem
Mælkesnitter

Mælkesnitter

Mine søde børn har ofte klaget over, at de er blevet snydt for mælkesnitter i deres madpakker i børnehave og skole
Donuts eller Doughnuts?

Donuts eller Doughnuts?

Hvordan de staves er vist også underordnet, det er smagen det kommer an på. For noget tid siden købte jeg two donuts forme på Amazon
Muffins!

Muffins!

Jeg er igang med eksamensopgave, og for ikke at gå helt sukkerkold, lavede jeg idag muffins (cupcakes)
Chokomarcipan muffins

Chokomarcipan muffins

"Den søde tand skal også plejes". Disse søde muffins serverede jeg til en lille fødselsdagskomsammen for min familie i dag, og de klagede ikke, så derfor tænkte jeg, at du måske også var interesseret i at få opskriften
Saftige muffins med nougat

Saftige muffins med nougat

Kan man få for meget nougat. Det korte svar må være nej, men når noget af det nærmer sig datoudløb, og det endnu ikke helt er tid til de store nougatkonfekt-udfoldelser, så må den bedste måde at få det brugt på være disse store, saftige muffins med smeltet nougat
Muffins med nougatbund

Muffins med nougatbund

Jeg kender heldigvis nogle kageglade søde mennesker, som altid er klar på at modtage kage. Derudover havde jeg nougat tilbage fra jul, og det skulle bruges, så derfor blev det til klassiske muffins med nougat
Drømmende gode chokolademuffins

Drømmende gode chokolademuffins

De store chokoladestykker giver en ekstra god smag af chokolade, mens den syrlige A38 skaber en lækker svampet struktur
Hindbær/kokos muffins

Hindbær/kokos muffins

S. T. O. R. E. L. Æ. K. M. U. F. I. N. Y. D. H. B. G. A. V. P. J. Å. ). ,. Ø. (. 1. 2. 5. 0. ½. C. 3. -. 4. T 1
Oreo Muffins

Oreo Muffins

Før jeg begyndte at eksperimentere rigtig i køkkenet, lavede jeg næsten altid disse oreo muffins, hvis jeg fik gæster eller til andre arrangementer, de var altid et sikkert hit

Årets småkageforsøg: Svenske chokoladebrød

Ikke lige det bedste billede, men det jeg har, da de faktisk stort set alle er spist. Det var et rent tilfælde at jeg faldt over disse småkager på bloggen Smagen af mad
lyse/mørke småkager.

lyse/mørke småkager.

Idag har jeg også prøvet at lave nogle 2 farvede småkager. Opskriften er endnu engang fra Amos julebog