For nogle år siden var jeg på en rigtig skøn rejse i Thailand med tre venner. Min ene veninde var vegetar, og jeg besluttede mig også for at prøve vegetarismen af i en måned, sådan bare for sjov
Denne suppe er nem og smager af meget og chilistyrken kan du selv justere. Man kan lave den med bouillon terninger eller de krydderier der følger med i de små nudel pakker
Jeg så et opslag hos Spis med omkring måderne at bruge en hel kylling på. Og da vi i forvejen skulle have barbecuekylling var det oplagt at kigge på denne opskrift, i forhold til at bruge resterne