Imens der omrøres i æggehviderne tilsættes den varme sukkerlage langsomt til massen. 4,5 pasteuriserede æggehvider. Imens røres æggehviderne med de resterende 25 g sukker til en let skum. 4,5 pasteuriserede æggehvider
En god gang klassisk tiramisu er altid en vinder, hvis det står til mig. Men der er få som ikke bryder sig om den lidt vandede konsistens af lady fingers, der er lagt i blød
