Denne kage er glutenfri, sukkerfri og (uden toppingen) også lactose fri. Tilgengæld indeholder den masser af proteiner fra bønnerne, som desuden giver kagen en skøn 'svampet' konsistens
Roer foerst sukkeret sammen med margarinen enten med en haandmixer eller koekkenmaskine. Derefter tilsaettes et aeg ad gangen, og der roeres godt ind imellem
