Da vi i weekenden lavede hjemmelavet pasta fik jeg lyst til at lave en god pesto til. Det er forskelligt hvilke krydderurter jeg bruger og oftest er det persille eller basilikum
En herlig middag med fisk og den supersunde grønkål. Dagens fisk stod på stenbidder. Der er sæson for stenbidere i både i Norge og Danmark lige nu, men grønkålspestoen går fint til andre fisk også
Der er mange opskrifter på hummus. Her er en af de nemmeste og dermed også hurtigste. Har man ikke været forudseende nok til at sætte kikærter i blød i går, kan man slippe af sted med at bruge en dåse (nu en papkarton) kikærter
Som en lækker forret eller lille snack kan man serverer guacamole med nachos lavet af ristet rugbrød i stedet for de mere traditionelle kalorieholde nacho-chips
Det kan også bruges, som dip, til grønsags stænger af gulerod, agurk, bladselleri osv. Jeg elsker Guacamole, men det gør resten af min familie også, så jeg kan desværre ikke, få det for mig selv
Hjemmelavet guacamole – så nemt, sundt og lækkert kan det gøres. – Så skal vi ikke alle sammen aftale, vi aldrig mere køber det færdiglavet bras, som, i de fleste tilfælde, aldrig har set skyggen af en avocado
