Raw Food-trenden tager udgangspunkt i, at madvarerne ikke må være opvarmet til mere end 42 grader, da man mener at alle de gode ting forsvinder ved højere temperaturer
… serveret med en smule frugt i sukkerlage og et let drys chokolade. Frugterne her kan være en god måde at stille den søde tand for sukkerlagen til trods er kalorietallet til den lave side