Eller kanariske, rynkede kartofler. En klassisk tapasret der stammer fra Kanarieøerne. Typisk. bruger man små kartofler med den smukkeste røde skræl der dyrkes lokalt i den
Behold skrællen på for at bevare vitaminer og smag. Det her er en klassiker af en dessert. Nu med et twist, der gør, at den ikke bare er “mindre usund” men decideret sund
