Sæt dejen i køleskabet i minimum 10 timer og maksimum 18 timer – det vil sige at hvis du er gået i gang kl. 30 minutter, fjern låget på gryden, og bag videre i yderligere 15 minutter uden låg. Tag gryden ud af ovnen, hæld brødet ud, og lad det køle af i 20 minutters tid før du serverer det. 1 time og 5 minutter
