Langtidsstegt juleand Så er tiden kommet til at nedfælde årets julemenu. Den er lige ud af landevejen traditionel, og rummer næppe de store overraskelser for andre julemadstraditionalister, selvom der måske er et par fif at aflure Squash forbi
Svinekæber 4 pers. Ingredienser. 1 kg svinekæber. salt, peber. 15 gr. smør. 200 gr. selleri. 1 gulerod. 1 løg. 1 tomat. 2½ dl. mørk øl. evt Mathiesens Mad