Endelig blev min nylavede surdej færdig, klar til brug og den første portion blev brugt til brød. Den var drilsk og brødene blev lidt flade og mere som et baguette
Det er ingen hemmelighed at jeg elsker at bage, jeg er en rigtig-brød pige, og står valget mellem et godt hjemmebagt brød på den ene side og en kage på den anden, så ville jeg vælge brødet til hver en tid
Det her er sådan et bananbrød, der kan spises hele dagen – ja selv til morgenmad. Jeg har valgt at bruge fuldkornshvedemel, der giver et godt bid til brødet og en mættende effekt
Du kan også lave dem som morgenbrødsstykker i flutesformen. Ret rart i den travle forsommertid, hvor der skal masser af hjemmebagt brød til, men også passes gæster, have og arbejde og meget mere, og hvor tiden let skrider med en time eller to
