Henry ' kogebog

Henry ' kogebog

  • 6 Opskrifter
Gammeldags Kanelstang

Gammeldags Kanelstang

… en klassiker med lækkert fyld af creme og remonce, rigtig mormormad. Denne vidunderlige kringle er efterhånden blevet en lille smule hensat til morgenbordet eller brunch, men skal den bages hjemme (og det er altid anbefalelsesværdigt) står man måske ikke lige og bikser denne sammen
Broccolisalat

Broccolisalat

1 broccoli hoved. 1 rødløg. 1 pk bacon i skiver (150 gr). 1 dl rosiner. 2½ dl creme fraise (9 %). 1 dåse ananas i tern
Kartoffel-porre suppe

Kartoffel-porre suppe

Kartoffel-porre suppe – Tidligere – i de ”gode, gamle dage” – var supper kogt på ben eller kød. Således fik man klare supper med grøntsager – og måske kød – i, oksekødssuppe, hønsekødssuppe og lignende
Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

Denne her ret er fedt med fedt på og så lige lidt grøntsager og kød. Jeg har sådan et lidt had/kærligheds forhold, til de her meget tunge retter