Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 77 Opskrifter
Mine Favoritter
Boller

Boller

Igår gik det op for mig, at Hvedeklid vist skulle være helt okay at bruge. Det resulterede i, at jeg måtte forsøge mig med en opskrift fra en norsk pige
Cheesecake på lchf manér!

Cheesecake på lchf manér!

Siden det er kæresteaften skulle der lidt lækkert til til kaffen. Som tidligere nævnt blev det en cheesecake - og hold fest, den blev god
Aaah - pulled pork! ;)

Aaah - pulled pork! ;)

Jeg fik det i Amerika i mine unge dage, men mine drenge har aldrig smagt det før. I aften fik vi, som nævnt, pulled pork
Lchf knækbrød

Lchf knækbrød

Mine er ganske tynde, hvis man har lyst til tykkere kan det jo sagtens lade sig gøre, så er det bare at øge bagetiden
Lækker tacotærte

Lækker tacotærte

Forleden lavede jeg en 'bundløs' tærte. Her i huset, vil drengene helst spise tærte uden bund, når det skal være lchf-style
Laksemousse

Laksemousse

Så er jeg endelig tilbage igen. Tak for alle kommentarer og mails jeg har fået, selvom der har været stille herinde, det sætter jeg pris på
Sunde chips - sådan!

Sunde chips - sådan!

Alle elsker chips. Og vidste du, at hjemmelavede chips kun indeholder en brøkdel af den energi, som er i købechips
Chili con Soya

Chili con Soya

min kære mormor og morfar havde igen i år fået lavet en dejlig sang om den søde lille pige der nu er blevet så stor, min onkel stjal traktoren og kørte en tur i nabolaget, mine fætre og kusiner havde det sjovt med køerne i stalden og maden smagte alle
Nem aftensmad i varmen

Nem aftensmad i varmen

I aftes var den skønneste aften længe - nærmest sommerlig.   Jeg har aldrig så meget appetit når det er varmt
Madpandekager med Kylling

Madpandekager med Kylling

Tirsdag var det pandekagedag. En tradition fra dengang, hvor man stadig fastede fra askeonsdag - onsdagen efter fastelavn - og 40 dage frem
Madpandekager med oksekødsfyld

Madpandekager med oksekødsfyld

Jeg fik lyst til at lave den her retro ret som jeg i hvert fald ikke får lavet så meget mere, da det jo er meget nemmere at købe færdige tortillas end at stå at bage pandekager selv
Fedtfattig coleslaw

Fedtfattig coleslaw

Med en hjemmelavet coleslaw er det let at få spist noget af den sunde hvidkål. Opskriften er let at gå til og helt min egen, så den er måske ikke så traditionel - ingen løg, mayonnaise eller eddike
Hvid chokolade mousse med Asti og blandet bær

Hvid chokolade mousse med Asti og blandet bær

Hvis du savner lidt sol og sommer, er denne sommer mousse med asti og kølige friske bær skøn. Jeg er i gang med en bryllupskage, og skulle lige eksperimentere mig frem til en mousse med hvid chokolade og Asti
Blomkålsgratin

Blomkålsgratin

Jeg må indrømme, at jeg længe har været lidt småskræmt af gratin. Hvad nu, hvis den falder sammen og bliver helt ligegyldig og træls
Kyllingesalat med grøn pesto

Kyllingesalat med grøn pesto

I går tilberedte jeg denne kyllingesalat. Hvis du ikke har særlig meget tid, men har lyst til noget der ligger let i maven, og på samme tid er lækkert, er denne kyllingesalat perfekt
Græskar-suppe med kokos & bacon

Græskar-suppe med kokos & bacon

Puuuuuh. I dag har også været en pakket dag. Vi er nærmest lige kommet hjem og maden skulle være hurtig. En græskarsuppe er en hurtig måde at få en sund og velsmagende ret på
jordbærtærte med nøddebund

jordbærtærte med nøddebund

jordbærtærten er et hit på en dejlig solskinsdag, har en masse venner der har spurgt til opskriften, folk er vilde med denne kage da den minder meget om lagkagehusets Christianshavner tærte, Idag fandt jeg endelig tid til at lave den og dele opskriften
Banan/vanilje proteinbar

Banan/vanilje proteinbar

Denne proteinbar er super lækker, crunchy og har en god konsistens. De indeholder forholdsvis mange kcal, så de er gode under bulk
Pasta af hvidkål. Tips til 5:2-kuren.

Pasta af hvidkål. Tips til 5:2-kuren.

Jeg elsker pastaens anvendelighed og smag. Desværre indeholder pasta så mange kalorier, at det er usmart at spise under en diæt