Koldhævning giver brødet mere karakter, og gør bollerne dejlig luftige. Under formeringen sker der en udskillelse af en række stoffer, der er med til at give brødet en god smag
Har længe haft brug DENNE opskrift som jeg har fået af Lene. Idag har jeg leget lidt videre med opskriften og fundet frem til en omgang sunde, nemme grovboller, som ikke skal hæve natten over
