I en tykbundet gryde smeltes smør og olie, hvor efter oksekødet brunes grundigt af flere om gange. Nu hvor vinteren nærmer sig med hastige skridt bliver det ikke nemmere, at få taget billeder da dagslyset efterhånden nærmest er ikke-eksisterende
L. æ. k. e. r. s. a. f. t. i. g. c. u. v. m. d. l. b. h. ø. E. n. o. ,. j. å. p. A. y. C. /. M. ). D. F. 8. -. 1. 0. ½. G. 3. 4. 2. K. T. 5. P. B. R. S. V. 9. 6. H. J
Hvis det her ikke er rustik vintermad, så ved jeg ikke hvad der så er. Jeg havde fået en vild lyst ti gammeldags oksesteg og havde fået på hjernen at den skulle laves i min romertopf eller stegeso (herre grimt navn
1-1½ kg oksetykkam½ kg gulerødder3-4 laurbærblade (jeg havde nogle købt på Madeira som jeg valgte at bruge)1 tsk tørret oreganosalt og peber5 dl vand, og en bouillonterning, oksekød3 dl mørk/dunkel øl2 løg2 fed hvidløgmargarine, olie eller smør til bruning af kødetRens løgene og skær dem i både
U. g. e. n. s. t. m. a. G. r. y. d. f. l. ø. I. p. i. o. u. k. b. v. 4. %. ,. æ. å. M. N. c. D. j. h. E. L. C. F. V. 3. 8. B. S. K. 2. 5. 0. 1. ½. R. H. O. T
