Madbrød

Forleden lavede jeg de klassiske butterdejsstænger med skinke - uhmm de smager altså godt og hvor var det længe siden jeg sidst havde fået dem

Dej. 50 g gær3 dl lunkent vand3 spsk olie½ tsk salt450 g melGæren røres ud i det lunkne vand. Olie og salt tilsættes

På fredag skal jeg til skriftlig eksamen. Seks timers koncentreret arbejde i sommervarmen. Det kræver selvsagt en madpakke, og hvor lækker en portion koldskål eller en lækker sandwich med rejer og dildressing end lyder, så er ingen af delene særligt velegnede til at have stående i varmen og til at spise hurtigt og uden at det kræver en pause fra skriverierne

Har du en rest grøntsager i grøntsagsskuffen, så brug dem i denne ret – det kan være løg, champignon, porrer, peberfrugt, fennikel, tomater uden for mange kerner eller revet kartoffel

- både indeni og udenpå  Og nej, det er vist ikke længere nogen hemmelighed, at jeg er en sucker for løg

Dhal med løg og naanbrød. Antal personer. 2 personer. Forberedelsestid. 15 minutter + 3–4 timers hævning til brødene (opskrift andetsteds på bloggen)