Supper

Regnfuld og trafiktung november mandag = tomatsuppe. Tomatsuppe og rugbrøds crostini med gedeost2 løg1 skalotteløg1 fed hvidløg1 spsk olivenolie2 spsk hakket citrontimian1 kvist rosmarin1 tsk cayenne peber1 stk appelsinskal  (3-4 cm)200 gr tomatpuré (urtekram)2 spsk balsamico1 tsk sukker3 dl urtebouillon2 dåser hakkede flåede tomater (á 400gr)2,5 dl madlavningsflødePil alle løgene og hak dem groft

Løgsuppe. Uhm, jeg er vild med det, men for sådan en tudeprinsesse som mig var det nærmest en umulig opgave at skære løgene i skiver

Så er jeg tilbage efter 2 uger på koloni i Nordjylland. Fed fed oplevelse som altid, men gud hvor er jeg træt