Brød

Brød

  • 35 Opskrifter
Gulerodsboller a la Emmerys

Gulerodsboller a la Emmerys

Dette og næste indlæg kommer til at dreje sig om gulerodsboller. to meget forskellige af slagsen.  I første omgang får I den moderne gulerodsbolle
Boller med surdej

Boller med surdej

Kom vand og mel i en skål og lad det stå i to timer. Kom surdej og salt i. Ælt 5-7 min. Hæv 3 timer. Fold dejen
Sunde(re) gulerodsboller

Sunde(re) gulerodsboller

Hjemme i min mors og mit køkken er der helt faste pladser. jeg bager, og så laver mor aftensmad. For det meste kan vi godt hjælpe hinanden, hvis der bliver brug for det
Koldhævet grovbrød

Koldhævet grovbrød

Har du nogensinde smagt et koldhævet franskbrød. Der skal ikke så meget gær i brødet, men til gengæld skal det hæve en del længere tid end et normalt brød - og så skal det jo, som navnet antyder, stå koldt
Hjemmebagte bagels med Chia frø.

Hjemmebagte bagels med Chia frø.

Bagels er et brød der skal koge et par minutter inden inden de bliver bagt i ovnen. Bagels er en dejlig spise
Hjemmelavede bagels

Hjemmelavede bagels

Brug dine bagels friskbagte på morgenbordet eller som sandwichbrød i madpakken. Så er det blevet onsdag, og for mit vedkommende er der kun 4 dage indtil første skoledag, jeg starter nemlig allerede på mandag
Rundstykker med hørfrø

Rundstykker med hørfrø

R. u. n. d. s. t. y. k. e. r. i. p. c. l. ,. m. j. g. o. h. D. b. ø. a. f. v. å. J. æ. 1. 6. 3. 0. (. '. ). ½. 2. B. L. F. E. P. 5. T
Franskbrød

Franskbrød

Når det er weekend, nyder vi at have tid til at bage franskbrød eller boller og i weekenden blev det til dette franskbrød
Rundstykker

Rundstykker

Uhm. Denne opskrift er SÅ lækker, og den er fra Amos bagebog '2'. Lækre bagebøger BTW. Rundstykker, 20 stksDu skal bruge
Hjemmelavet Rundstykker

Hjemmelavet Rundstykker

Hjemmelavet rundstykker kan være noget af det bedste, men det skal gøres rigtigt. Hvad er så "hemmeligheden"
Koldhævede skagenslapper

Koldhævede skagenslapper

Opskriften er nem, og med den er det hurtigt at bikse frisk morgenbrød sammen om morgenen, da dejen er koldhævet og derfor lavet i forvejen
Gulerodsbrud

Gulerodsbrud

Har du lyst til at forkæle familien eller vennerne med nogle smask hamrende lækre boller. Så er disse gulerodsbrud et rigtig godt bud
Pizzaboller m. skinke og pepperoni

Pizzaboller m. skinke og pepperoni

Så er der pizzaboller … Verdens bedste snack. Jeg har fyldt fryseren op med pizzaboller, så jeg altid hurtigt kan varme lidt mad op
Luftige sprøde boller

Luftige sprøde boller

Det er godt, det er sprødt, det er de lækreste boller. Så blev det weekend, og jeg havde i formiddags besøg af nogle dejlige piger til brunch
Møllehjul (brydebrød) med havregryn

Møllehjul (brydebrød) med havregryn

J. e. g. h. a. v. d. n. r. i. t. j. l. f. ø. s. o. ,. m. å. b. æ. k. E. p. c. u. C. S. O. (. ). M. y. D. /. R. H. B. -. z. 1. 7. 0. 3. 8. 2. K. Æ. L. ½. P. A. I. N. 9. %. F. V. T. q. w. ) g
Meyers sprøde ciabatta brød

Meyers sprøde ciabatta brød

Her fik jeg den bedste opskriftbog på brød, som jeg nogensinde har ejet. Den indeholder så mange gode opskrifter på forskelligt brød, som bare bliver godt, hver gang jeg bager det
Römertopf brød

Römertopf brød

Da dette er min første opskrift på siden har jeg valgt at dele mit yndlingsbrød med jer. Opskriften er inspireret af Kvalimads Verdens Bedste Brød, men lavet i en Römertopf også kaldet en stegeso på dansk
Kold hævede durum stykker.

Kold hævede durum stykker.

Det er helt sikkert ikke sidste gang jeg bruge denne metode til at bage med, det er en super nem måde at få nybagte boller eller brød til morgen
Ciabatta brød

Ciabatta brød

Findes der noget bedre et hjemmebagt brød. Når man serverer hjemmebag for gæster, bliver der altid spist langt mere, end hvis man serverer et færdigbagt “lunselv” brød
Veganske Hveder (uden mælk og æg)

Veganske Hveder (uden mælk og æg)

Lækre lune hveder helt uden mælk og æg, men mindst ligeså lækre. Perfekte til på fredag, til storebededagsaften (eller resten af året)