Denne skønne suppe er en af minefavoritter. Gulerødder er fantastiske på mange måder, men at de er rige på A-vitaminer er helt sikkert et stort plus ved dem
Fennikel snittes i fine skiver - nemmest på mandolinjern, men kan også gøres på rivejern (hvis der er et "riveblad", der passer) eller i hånden, som jeg endte med, fordi det ikke fungerede på mit rivejern, og jeg ikke er ejer af et mandolinjern, da der ikke er kapacitet til det i mine køkkenskabe
