Jeg vil bestemt vælge perlespelt til flere af mine retter hvor jeg normalt vil bruge ris. Lækker saftig laks i fad med kokosmælk og grønsager dertil perlespelt
500 g. sweet poatato. 1 tsk. tørret timina. havsalt. 2 tsk. organo. olie. Skral kartoflerne og skær dem i både. Kom dem i en skål med olie og kryderrier og bland det hele godt sammen
Her er den kødfrie version af pasta bolognese. Fiberrige bønner i stedet for kød og som resultat en forbavsende smagfuld ret med kun en tredjedel fedt sammenligned med kødversionen
Dahl er en idisk linsegrød, som smager helt fantastisk. Det er comfort food, når det er bedst. Hvis du ikke gider at bruge timer i køkkenet, men alligevel har lyst til god mad, så er dahl den perfekte løsning
Suppe til at varme kroppen indvendig i den kolde tid. Kartoffel-Porre Suppe eller Porre-Kartoffel Suppe er en mild og cremet suppe som de fleste kan lide
Jeg vil begynde at poste en opskrift hver mandag, som gerne skal give lidt inspiration til Meatless Monday - et internationalt fænomen, der har til formål at nedsætte kødforbruget
Jeg er ikke vegetar, men det er der efterhånden mange der er. Jeg stod den anden dag, og havde et white-world-problem – jeg skulle ud at rejse i weekenden, og skulle nå at bruge nogle af de råvarer, jeg havde i køleren
