Janus Kogebog

Janus Kogebog

  • 3 Opskrifter
Oksebøf med grillede grøntsagsspyd og kold, fedtfattig bearnaisesauce

Oksebøf med grillede grøntsagsspyd og kold, fedtfattig bearnaisesauce

Denne ret - og især den kolde sunde udgave af bearnaisesaucen - var et absolut hit. Hold da op, hvor det smagte godt, og vidste man det ikke på forhånd, var det vanskelig at tro, at saucen var en sund og fedtfattig udgave af den traditionelle bearnaisesauce