Den her bulgursalat kommer du til at elske - jeg knuselsker den i hvert fald. D. Jeg elsker den faktisk så meget, at den har været på menuen til både barnedåb, fødselsdage og veninde-hyggeaftener - men også på ganske almindelige hverdagsaftener, hvor det bare skal være let og lækkert
2-3 personer4 dl bulgur7 dl grøntagsbouillion1 bdt. grønne asparges250 g cherrytomater25 g pinjekerner1 rødløg200 g fin småbladet spinatDressing2 spsk olivenoliesaften af 1/2 citronsalt og peber1/2 fed knust hvidløgTilberedning
Igår lavede jeg denne skønne bulgursalat, og jeg skal love for at der er masser smag i. En af de store udfordringer kan være at finde på en spændende frokost, der ikke tager for lang tid at lave, men samtidig smager skønt og mætter
